Le Ritz Londres et le sublime rite du thé des cinq

La duchesse de Bedford, Anna Russel, a ressenti une certaine langueur entre le déjeuner et le dîner quand, en 1840, il lança l'une des traditions les plus emblématiques du Royaume-Uni sans le savoir: le thé d'aperton, le thé de l'après-midi, accompagnant le thé anglais (noir: la variété est Darjeeling ou Assam de l'Inde ou celle de Ceylan, le petit nom de la Sri Lana) Scones, Sandwichs doux Anglo-Saxon. Au thé Inftero, la tradition du thé de cinq l'après-midi, puis dédiée toute une semaine, le deuxième août, car les Britanniques à boire plus de cent millions de tasses par jour. Seul un hôtel du Royaume-Uni, cependant, prétend avoir "un sommelier de thé certifié". Son nom est Giandomenico Scanu, il est originaire de la province sardinienne d'Oristano - où se...
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