Le doudou de Lilly Higgins

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 18/03
Un plat irlandais traditionnel pour vous ravitailler lors du défilé de la Saint-Patrick
Portions : 6
Cours : Déjeuner, dîner
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 360g de saucisses
  • 200 g de lardons de lard ou de lard haché non fumé
  • 1 oignon, pelé et tranché
  • 3 branches de thym, feuilles cueillies
  • 750 g de petites pommes de terre à chair ferme, coupées en petits morceaux
  • 4 carottes moyennes, pelées et tranchées épaisses
  • 1 litre d'eau ou de bouillon
  • Se...
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